Кипр

Отдых на маленьком острове Средиземноморья Кипре по-настоящему южный, солнечный, праздничный и веселый — поэтому, наверное, так любят его и взрослые, и дети! Неповторимый стиль кипрских напевов, колоритная кухня и чудесное вино, многочисленные сокровища памятников старины, романтика путешествий под парусом, дайвинг — прогулки среди морских обитателей, подводная охота, интереснейшие экскурсии,  отличные условия для семейного отдыха — превратили Кипр в одно из лучших мест отдыха на планете. 

 

Туры на Кипр

Из Санкт-Петербурга на Кипр можно добраться круглый год на чартере авиакомпании Трансаэро, а также на регулярном рейсе — Аэрофлот. Из Москвы полеты осуществляет еще и компания Cyprus Airways. Туры на Кипр пользуются большим спросом у российских туристов из-за отсутствия языкового барьера и короткого перелета, а также явным преимуществом этого небольшого острова является — упрощенная виза.

 

Столица: Никосия

 

Государственный язык: греческий, турецкий. Употребляется также английский, реже французский и немецкий. Во многих гостиницах есть русскоговорящий персонал.

 

Валюта: с 1 января 2008 года евро (EUR) = 100 евроцентам (прежде был кипрский фунт).

 

Время: от московского -1 час

Кипр переводит часы на летнее и зимнее время в последнее воскресенье марта и октября соответственно.

 

Виза на Кипр

С марта 2009 года граждане России, у которых есть действующая шенгенская виза (категории С), предварительное посещение страны Шенгенского договора не обязательно! Срок пребывания на территории страны не должен превышать срок действия визы.

  • Условия для туристов вылетающих по про-визе.
  • Граждане РФ
  • Вылет строго из России
  • Про-виза дает право только однократного въезда в течении 90 дней, по про-визе в каждом полугодии турист может находиться на Кипре не более 3 месяцев.
  • Если туристы планируют круизы или поездки в другие страны в одном туре, необходимо ставить многократную визу в паспорт.
  • Если срок действия паспорта менее чем 6 месяцев со дня начала тура, про-визу делать нельзя.

Про-виза оформляется в виде электронного файла, выдаваемого консульством Кипра, который необходимо распечатать из своей заявки и иметь при себе во время регистрации на рейс и при посадке в самолет, в противном случае туристы не будут допущены на борт.

Необходимые документы для обычной визы на Кипр:

  • загранпаспорт заявителя (срок действия не менее 3 месяцев со дня окончания поездки);
  • копия загранпаспорта (первая страница);
  • копия гражданского паспорта (первая страница, страницы с регистрацией и информацией о ранее выданных паспортах);
  • заполненное заявление о выдаче визы, подписанное лично заявителем;
  • 2 цветных фотоснимка 3х4 (один надо наклеить на заявление);
  • анкетные данные;
  • желательна справка с места работы на фирменном бланке с указанием должности и оклада.

Если у ребенка есть собственный паспорт, то виза на Кипр оформляется в обычном порядке, независимо от его возраста. Дети до 15 лет, не имеющие паспорта, включаются в визу родителя, с которым путешествуют. При этом в заявление на визу необходимо вклеить фотографию ребенка, и он должен быть вписан в загранпаспорт родителя.

Для детей, путешествующих без родителей: копия свидетельства о рождении, копия нотариально заверенной доверенности от родителей, копия согласия на выезд от обоих родителей

В настоящий момент консульский сбор за оформление въездной визы для граждан России не взимается.

На кипрской границе у туриста могут проверить авиабилет (с проставленной датой возврата), ваучер на размещение в отеле, загранпаспорт и наличную валюту (не менее 50-70 USD в сутки на человека)

 

Таможенные правила

  • Ввоз и вывоз валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, суммы свыше 10 тысяч евро подлежат обязательной декларации. Золотые и ювелирные изделия также должны обязательно указываться в таможенной декларации.
  • Лицам в возрасте более 18 лет, прибывающим из европейских стран, не входящих в таможенную зону ЕС, разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет, или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 граммов табака; до 1 литра крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) или до 2 литров крепленых вин (содержание алкоголя менее 22%), игристого вина или столового вина — до 2 литров; не более 500 граммов кофе или 200 граммов кофейного экстракта; до 100 граммов чая или 40 граммов чайного экстракта; до 50 мл духов и 250 мл туалетной воды, а также товаров личного использования из расчета 175 евро на одного взрослого и 90 евро — на ребенка в возрасте до 15 лет.
  • Лицам, въезжающим с территории неевропейских стран, разрешен беспошлинный ввоз до 400 сигарет, или 200 сигарилл, или 100 сигар, или 500 граммов табака; до 1 литра крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) или до 2 литров крепленых вин (содержание алкоголя менее 22%), игристого вина или столового вина — до 2 литров; до 50 мл духов и 250 мл туалетной воды (возрастные ограничения те же).
  • Примечательно, что к не европейским странам относится и северная часть Кипра (оккупированная Турцией), при въезде с которой осуществляется таможенный контроль. Если турист ввозит какие-либо купленные в Северном Кипре товары, он обязан заявить о них при пересечении границы между двумя частями острова.
  • При въезде с территории европейских государств — членов ЕС лицам в возрасте более 18 лет разрешен беспошлинный ввоз до 10 литров крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%), или 20 литров крепленого вина, или 90 литров столового вина, или 110 литров пива; до 800 сигарет, или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 кг табака (количество ввозимой парфюмерии не ограничивается).
  • Товары сверх указанных лимитов облагаются пошлиной в размере 3,5% их таможенной стоимости плюс НДС (исключение составляют предметы спортивной амуниции и снаряжения для активного отдыха на условиях их обязательного вывоза из страны).
  • Без соответствующего разрешения запрещен ввоз наркотиков и наркосодержащих препаратов, медпрепаратов, огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, холодного оружия, порнографии, некоторых пищевых продуктов, растений и цветов с почвой, животных и птиц, а также галантерейной и сувенирной продукции, изготовленной из исчезающих видов растений и животных. Запрещен ввоз продуктов животного происхождения (в том числе рыбы, яиц, меда, мяса улиток, моллюсков и т. д.) в количестве более 1 килограмма из азиатских и африканских стран.
  • C 1 мая 2009 года на территорию стран Евросоюза запрещено ввозить продукты, содержащие мясо или молоко, в том числе колбасу, консервы, сало и даже шоколадные конфеты. Запрет не распространяется на детское питание и специальные препараты, необходимые для людей с определенными хроническими заболеваниями (в этом случае продукты должны быть тщательно упакованы, а их вес не должен превышать 2 килограммов). В случае обнаружения мясомолочных продуктов они будут конфискованы, а пассажиру придется уплатить штраф.
  • Растения, животные и продукты растительного происхождения должны быть предъявлены чиновникам карантинной службы. Домашние животные должны иметь справку о прививках, выданную не раньше чем за 10 дней до отъезда, а также ветеринарный сертификат международного образца.
  • Вывоз с территории Кипра древностей, в том числе камней с археологических раскопок, а также предметов, найденных на дне моря, запрещен. При обнаружении в багаже они конфискуются, а нарушитель подвергается уголовному преследованию. Разрешен свободный вывоз копий античных работ, которые продаются повсеместно.

 

Транспорт

Отсутствует железнодорожный транспорт, а также нет внутреннего авиасообщения. Единственное средство передвижения по стране – автомобильный транспорт: автобусы, маршрутные и обычные такси.

Такси представлено в трех видах: междугородное такси рассчитано на 4–7 пассажиров; сельское такси позволяет добраться в деревни, движение осуществляется строго по маршруту, от и до базовой станции;

городское такси оснащено таксометрами и в стоимость проезда включается плата за посадку.

Аренда автомобиля. Требования: возраст – от 25 до 70 лет, водительский стаж – не менее 3 лет. Необходимо иметь при себе действующее водительское удостоверение, паспорт и кредитную карту. Левостороннее движение. Можно также арендовать велосипед.

На Кипре есть и морской транспорт — большие суда и лодки, на которых можно отправиться в небольшое путешествие вдоль острова.

 

Климат

Интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября (до +25 °C +27 °C, температура воды +20, июль и август — до +30…+35°C) и умеренно влажная зима с ноября до середины марта (январь и февраль — до +10…+15 °C, ночью – до +5 °C,  в горах до 0 °C,  природа оживает). Дожди в основном идут в период с декабря по март. Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, начиная с первой недели декабря до середины апреля. Ветры слабые и различные по направлению. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С.

 

Города и курорты

Айя-Напа – (от аэропорта Ларнаки) идеально подходит для отдыха молодежи, также будет интересен любителям активного отдыха и семейным парам с детьми.

Ларнака  — (юго-восток острова Кипр, международный аэропорт)- отлично подходит для отдыха с детьми, туристам, предпочитающим тихий и спокойный отдых.

Лимассол – (от аэропорта Ларнаки) — самый «русскоязычный» курорт Кипра. Большинство пляжей песчаные, их темно-серый песок вулканического происхождения считается полезным для здоровья. В самом городе и его окрестностях много древних памятников архитектуры, сохранившихся с античных и средневековых времен.

Пафос – элитный курорт для туристов, предпочитающих тихий и спокойный отдых. Пляжи в Пафосе в основном каменистые. Пафос, изобилующий памятниками архитектуры, включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Протарас – (окрестности Фамагусты) — отлично подходит для семейного отдыха с детьми. Дно моря преимущественно пологое и песчаное.

 

Достопримечательности Кипра

Пляж Нисси – один из первых пляжей Кипра и самый известный. Здесь царствует свобода и полное расслабление. Место не для любителей тишины и уединения, однако те, кто предпочитает тишине зажигательную музыку первоклассных диджеев, а уединению – шумные пенные дискотеки, раскрепощенные танцы и роскошные рестораны, получат здесь ни с чем несравнимое удовольствие. Популярность Нисси, помимо развлечений, поддерживают белоснежный мягкий песок, возможность исследовать морских обитателей и наичистейшее море, температура воды которого сравнима разве что с температурой подогретого молока. Кроме того, вам предложат морские развлечения на любой вкус: катамараны, парашют, пинг-понг, банан. На пляже есть островок, откуда открываются завораживающие виды, достойные запечатления на память.

Скала Афродиты (бухта Афродиты) — Легендарная родина Афродиты – Петра-ту-Ромиу – район между Пафосом и Лимасолом, самый красивый на Кипрском побережье. Согласно греческой мифологии, именно в этом месте Афродита богиня любви, красоты и плодородия появилась на свет из морской пены. До берега она доплыла на раковине, управляемой дельфинами, и остановилась в Палепафосе, где в ее честь был построен храм. Культ Афродиты лежит в основе религиозной жизни древних киприотов. Она прославилась как Великая Матерь, дарующая земле плодородие и изобилие. Афродита превратила весь остров в свое святилище, придав Кипру мифическую славу острова любви. Место рождения Афродиты обладает особой энергетикой. Все, кто попадает сюда, ощущают особый прилив сил: к женщинам возвращается молодость и красота, а мужчины становятся сильными и смелыми. Возле скалы Афродиты находятся пляжи, огромные скалы из розовато-серого песчаника, берег усыпан идеально гладкой разноцветной галькой, среди которой попадаются кусочки морского янтаря, а море нагоняет с ужасной силой бесконечные волны, они разбиваются о берег и обволакивают его белоснежной воздушной пеной. На горизонте – только море, скалы и божественные картины.

Мыс Греко находится в юго-восточной части острова Кипр (недалеко от курортов Айя-Напа и Протарас). Неукротимые волны, бьющиеся о скалы – такой вид открывается с вершины мыса, чудесного, не тронутого цивилизацией, уголка природы. Одна из достопримечательностей этой местности — церквушка на скале. Нередко можно увидеть здесь счастливую молодую пару и их гостей — молодожены выбирают для венчания прекрасный пейзаж: бескрайнее море и белую церковь на фоне неба. Мыс Греко также привлекает любителей острых ощущений. Самыми распространенными видами развлечений являются прыжки со скал и дайвинг в пещерах мыса, но для этого необходима отвага и соответсвующие навыки. Посещение мыса Греко воодушевляет и дает возможность осознать красоту нашего мира. Оказавшись на Капо Греко, все влюблённые пары устремляются на Мост влюблённых. Эта скальная арка была образована в результате естественных природных процессов. Она удивляет кажущейся хрупкостью и идеальной схожестью с мостом. Сфотографироваться на Мосту влюблённых — своеобразная традиция всех кипрских молодожёнов. Благодаря кристально чистому бирюзовому морю создаётся поразительный и неповторимый пейзаж.

Гроты или морские пещеры Айя-Напы, образовавшиеся благодаря тысячелетней работе дующих с моря ветров и самой воды – потрясающее зрелище. Айя Напа переводится с греческого как «Священный лес». Это край пленяющих своей первозданной красотой бухт, воды, прозрачной, как хрусталь, и сказочных пляжей. Морские пещеры Айя-Напы расположены совсем недалеко от центра города, в окрестностях мыса Греко. Много миллионов лет морской прибой бился о прибрежные скалы, постепенно проникая в них, чтобы создать эти причудливые гроты, которые самые отчаянные туристы, невзирая на огромное количество табличек, запрещающих ныряние со скал в воду, исследуют именно этим способом. Морская фауна поражает разнообразием – осьминоги, рыбы, и другие обитатели Средиземного моря совершенно не прочь составить компанию купальщикам. Любители же спокойного отдыха любуются гротами с прогулочных катеров и делают потрясающие фотосессии на фоне местных пейзажей. Пешком дорога до пещер займет не более получаса, к тому же в Айя-Напе можно взять напрокат велосипед, а недалеко от пещер есть автобусная остановка. В любом случае, собравшимся посетить морские пещеры Айя-Напы стоит убедиться, что их обувь удобна и ее подошва достаточно толстая – скалистые камни на берегу в этих местах очень острые.

Горы Тродос – бесподобные горные пейзажи, уединение, возможность ощутить истинную красоту природы, совершить незабываемые пешие прогулки, рыбалку в водохранилищах, стать свидетелем бурной деятельности водопада Каледония, насладиться видом множества уникальных растений и животных. Комплекс Троодос возник 80 миллионов лет назад и поднялся над уровнем моря. В общем — то так и появился остров Кипр. Усеянные соснами горы возвышаются на пару тысяч метров (высшая точка — гора Олимпос (1951 м), что делает их привлекательными не только для туристов (разработаны четыре маршрута различной протяженности), но и для скалолазов и лыжников. Последних привлекает зимний Тродос. Здесь лежат неплохие трассы, и это единственное место на Кипре, где зимой гостит снег. Ну а летом, соответственно, здесь идеальное место для измученных жарой туристов. Заслуживают внимания живописные горные деревни Тродоса и прекрасно сохранившиеся до наших дней троодосские монастыри, приютившиеся в глухих труднодоступных местах лесных массивов и скопившие за прошедшие столетия немало интересного.

Киккский монастырь — действующий мужской монастырь на Кипре. Он был основан византийским императором Алексеем I Комнином примерно в конце XI века. Монастырь, о происхождении которого ходит множество различных легенд, расположен на высоте 1200 м. над уровнем моря, в западной части горной гряды Троодос. Это один из самых известных монастырей на Кипре, посвящённый Панагии (Св. Марии) Елеусе. Его полное название — Царский Ставропигиальный Свято-Киккский монастырь. Святая чудотворная Икона Божьей Матери, написанная апостолом Лукой, находится в монастыре уже более 900 лет. За период своего существования монастырь 4 раза был разрушен пожарами и подвергался нападениям мародёров, но каждый раз икону чудесным образом удавалось спасти. С 1997 года здесь работает музей, в котором можно увидеть множество реликвий монастыря.

Археологическая зона Като Пафос − старый город площадью несколько десятков гектаров, обнаруженный в результате раскопок на Пафосе. Здесь туристы получают возможность походить по древним улицам. Места, которые стоит обязательно увидеть − это катакомбы, Королевские гробницы, Одеон и, конечно же, древние виллы. Здания вилл, на которых, к слову, до сих пор ведутся раскопки, практически не сохранились, но время было благосклонно к красивейшим мозаикам на полах с изображениями персонажей греческой мифологии. Лучше всего свой первоначальный вид сохранили мозаики на вилле Диониса. Мозаики Пафоса включены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Многие стремятся попасть в катакомбы святой Соломонии, где в подземелье захоронен прах великомученицы. По преданию, вода из родника, который течет в пещере, излечивает и помогает восстановить зрение. При этом все вышеперечисленное — лишь малая часть достопримечательностей Като Пафос, достойных внимания.

Ослиная ферма — На Ослиной ферме в Лимассоле не только осуществят прогулку на ослах в горы, но и расскажут об укладе жизни обычного крестьянина на Кипре. Данная экскурсия – отличная возможность провести отпуск с детьми как весело, так и познавательно. Для того, чтобы добраться до фермы, необходимо забронировать место в экскурсионном автобусе, который довезет до окрестностей Лимассола. Перед катанием на осликах местный персонал проведет инструктаж по управлению животными. После введения группу туристов, восседающих на осликах, направят к деревенскому монастырю, у ворот которого посетителей угостят апельсинами. После этого экскурсия продолжится на ослиной ферме, на территории которой организуют настоящий праздник – дегустацию на свежем воздухе мяса с углей, традиционных закусок, кипрского самогона и домашних вин. Детям понравится разнообразие свежевыжатых фруктовых напитков, продуманное детское меню и разнообразные конкурсы.

Монастырь Ставровуни — древний монастырь с богатой историей. Главная его реликвия — часть креста, на котором был распят Иисус Христос, и гвоздь оттуда же. Этот факт привлекает сюда бесчисленное количество паломников, поклоняющихся частице животворящего Святого Креста. В этом же монастыре находится почитаемая православными Кипрская икона Божьей Матери, которая была обретена по преданию в 392 году на месте захоронения святого Лазаря. В стенах Ставровуни живет 25 отшельников, которые продолжают византийскую традицию иконописи, занимаются приготовлением ладана — в общем, ведут очень строгую жизнь. Совершенно очевидно, что женщин в эти стены не пускают. Зато они могут довольствоваться книжной лавкой за территорией монастыря. Женщины в монастырь не допускаются.

Акведук Камарес — сохранившиеся остатки старинного водопровода восемнадцатого века, который в прежние времена снабжал водой город Ларнаку на острове Кипр. Сегодня акведук Камарес — одна из главных туристических достопримечательностей острова. Акведук Камарес был построен в 1747 году по инициативе Бекира Паши — тогдашнего губернатора Ларнаки. Это грандиозное сооружение имеет высоту 25 метров, простирается более чем на десять километров и состоит из 75 больших каменных арок. Благодаря постройке акведука город Ларнака был надежно обеспечен чистой водой, подающейся из высокогорных источников. Этот древний водопровод исправно выполнял свою функцию вплоть до 1930 года. Однако даже после прокладки современной системы водоснабжения акведук Камарес было решено не разрушать. Сегодня это важный историко-архитектурный памятник региона, привлекающий множество туристов.

Ущелье Авагас – галерея роскошных скал, заросли высоких кустарников, обсыпанных розовыми цветами, кокетливо отражающихся в протекающем ручейке, и масса других визуальных впечатлений. Ущелье, расположенное на плато Лаона, образовалось в результате землетрясения, потому ландшафт здесь восхитителен и пленит как любителей пеших прогулок, так и ценителей загадочных мест. Одно из самых загадочных мест в ущелье – пещера, обнаруженная в 2003 году местными пастухами. Чтобы попасть внутрь, необходимо пройти через один из ходов, затем ползти по узкому (диаметром в 30 сантиметров) лазу, после чего необходимо преодолеть зигзагообразный туннель, и только потом взору откроется плато, усеянное огромными сталактитами, сталагмитами и летучими мышами.

Церковь Святого Лазаря — построена на месте гробницы Святого Лазаря. Здесь сохранились мощи святого, чудотворная икона и иконостас XVII века. Кто хоть сколько-нибудь знаком с Библией — знает притчу о Лазаре, которого воскресил Иисус Христос. После пережитого Лазарю пришлось уехать из Иудеи из-за преследований. Он поселился на Кипре, где вскоре стал епископом Китиона, и через 30 лет снова умер. Над его гробницей был воздвигнут храм. Ныне это церковь Святого Лазаря в Ларнаке (католики не согласны с этим и считают, что Лазарь умер на территории современной Франции и похоронен в Отене). Церковь построена в IX-X вв. во времена Византийского правления. Храм имеет прямоугольную форму с апсидой на фасаде с трех сторон, колоннада храма двойная с арочными пролетам, куполов всего три, и есть колокольня на юго-восточной стороне. Сохранился иконостас XVII века. В церкви находятся мощи Святого Лазаря и чудотворная икона с его изображением.

Грот «Белые камни» — это очень живописное место, расположенное недалеко от города Лимассол, рядом с пляжем Аламанос. Это место не числится в списке доступных к посещению у туроператоров, организующих экскурсии, поэтому здесь не встретить больших толп, которые могут помешать наслаждаться видами. Это поистине красивое место. На закате камни выглядят жёлтыми, а при ярком солнце заставляют просто жмуриться от своей белизны. Пейзаж идеально подходит для фотосессий. При желании здесь можно и искупаться, спустившись в одну из бухточек, образованных между скал. По дороге к белым камням находится женский монастырь Георгия Аламану. Таким образом, есть уже два повода посетить это место − ознакомиться с монастырём, а потом полюбоваться природой этой части Кипра. Также прямо перед поворотом к «камням» находится рыбная таверна, очень популярная среди местного населения. Если вам по душе рыбные блюда и морепродукты — это ещё один повод посетить это место.

Монастырь Святого Николая «Кошачий» — это женский монастырь, а в IV веке он был мужским. Основание его связано с именем царицы Елены, которая повелела на этом месте заложить монастырь. Она же и завезла сюда кошек, которые должны были побороть змей, обитавших здесь в огромном количестве. Кошки успешно справились со своей задачей и остались жить при монастыре. Сейчас их уже более сотни, при том, что ухаживают за ними всего несколько сестер. После череды землетрясений, захвата острова турками в XVI веке монастырь опустел и во время правления англичан был забыт. В его окрестностях снова появились змеи. Возрождение началось только в 1960 году. Сюда приехали две монахини. Во время реставрационных работ на стенах монастыря обнаружились сохранившиеся фрески. Вместе с восстановлением религиозной святыни, увеличивалось количество кошек, живущих здесь. Каждый год тысячи паломников приезжают молиться Святому Николаю; девушки, как правило, просят хорошего жениха.

 

Национальная кухня

Кипрские блюда готовятся из свежих продуктов с большим количеством овощей, приправляются местными травами и оливковым маслом, что делает их не только вкусными, но и полезными. Есть продукты, присущие исключительно Кипру, напримерЮ уникальный сыр из козьего и овечьего молока халлуми. Горячие блюда из мяса, рыбы и овощей часто готовят в больших куполообразных печах или на мангалах с древесным углем.

Традиционная еда, так называемая мезе (в переводе с греческого «закуска»), дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. Ассортимент из 20-30 различных блюд(“мусаки”, “тавва”, “купепкя” — фаршированные виноградные листья), начиная с закусок, салатов и овощей и заканчивая мясными и рыбными блюдами сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы. К мезе подойдет местное вино в разлив и своя хорошая компания.

Сувлаки (Souvlaki, souvlakia или kebab) – одно из наиболее популярных блюд, которые предлагает кухня Кипра. Маленькие кусочки мяса жарятся на углях и подаются с нарезанным луком, перцем и солью на питте (pitta – плоская пресная лепешка).

На Кипре готовят и супы, но в основном зимой. В них добавляют зелень, яичный желток и лимонный сок. Наиболее популярны: трахонос (из пророщенных зерен пшеницы), тавук суйю (куриный), мерджимек чорбасы (чечевичный), ишкембе чорбасы (из чабреца), яйили чорбасы (пасленовый) и шехрийе чорбасы (суп-лапша).

На десерт на Кипре часто подают свежие фрукты. Киприоты готовят множество изысканных лакомств, которые в основном пришли с восточной кухни. Разнообразные виды халвы и лукума, пахлава, судзуко,  колокопитта, тахикопитта – сладость, приготовленная с семенами сезама,  дактила, а также шиамиши — разрезанный на части пирог с начинкой из манной крупы и апельсина.  Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия».

Уже более 4 000 лет на Кипре делают разнообразные вина. «Коммандария» (Commandaria) – наиболее знаменитое из них, признанное одним из старейших вин в мире. Также из местных спиртных напитков славится «зивания» (виноградная водка) и «узо» (анисовая водка).

Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию». Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны; а женский монастырь Агиос Минас славится своим превосходным медом.

 

Посольство РФ на Кипре

Адрес: Угол улиц Айос Прокопиос и Архиепископа Макариоса III 2406 Энгоми, Никосия, Кипр а/я 21845, 1514 Никосия, Кипр

Тел.: (357) 22-774622, 22-772141, 22-772142

Факс: (357) 22-774854

Электронная почта: russia1@cytanet.com.cy

Интернет: cyprus.mid.ru