Австралия

Австралия — это страна чудес с потрясающе красивыми пляжами, кристально-синей водой, невероятными древними скалами и девственными тропическими лесами. В Австралии уникальная флора и фауна, какой нет больше нигде в мире.

 

Столица: Канберра

 

Государственный язык: английский. Употребляются итальянский, греческий, китайский и диалекты коренного населения.

 

Валюта: австралийский доллар (AUD) = 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 100, 50, 20, 10 и 5 долларов и монеты в 2, в 1 доллар и в 50, 20, 10 и 5 центов.

 

Время: от московского +8 часов

В штатах Южная Австралия, Новый Южный Уэльс, Виктория, Тасмания и на Австралийской столичной территории дважды в год производится перевод часов: на летнее время и обратно. Перевод происходит в первое воскресенье апреля и октября соответственно.

В штатах Западная Австралия и Квинсленд, а также на Северной территории перевод часов на летнее и зимнее время не производится.

 

Виза в Австралию

Гражданам России и СНГ для посещения Австралии требуется виза. Согласно иммиграционному законодательству Австралии, лицо, принимающее решение о выдаче гостевой визы, должно быть уверено в том, что заявитель намерен посетить Австралию только с туристической целью. Если лицо, принимающее решение, не удовлетворено предоставленными доказательствами, в визе будет отказано.

Список документов для туристической визы:

  • заполненную на английском языке визовую анкету Form 1419 с личной подписью ходатайствующего. Ответить нужно в обязательном порядке на все вопросы анкеты. Также необходимо указать адрес электронной почты, на который заявителю будет отправлено визовое подтверждение;
  • заполненную на английском языке Form 956 или Form 956 а с личной подписью владельца паспорта. Данная форма заполняется только в тех случаях, когда основную визовую анкету 1419 вместо заявителя заполняло третье лицо либо третьему лицу заявитель передает полномочия общения с отделом виз;
  • цветную фотографию на белом фоне 35 Х 45 мм, без уголков, рамок и овалов. Изображение должно быть четким, лицо видно полностью. Не допускается наличие платков или головных уборов (за исключением случаев, когда этого требуют религиозные нормы). Фотографию необходимо приклеить к анкете;
  • хорошо читаемую копию страниц загранпаспорта (срок действия паспорта должен составлять ):
    — страницы с личными данными
    — страниц с визами других стран (наличие данных документов не является обязательным, однако значительно повышает шанс выдачи визы);
  • копии старых паспортов, если в них имеются визы других стран (данное требование не является обязательным);
  • в случае туристической поездки — описание маршрута (на английском языке), подтверждение брони отелей (факс, распечатка из интернета) или иные документы, подтверждающие, что целью визита является именно туризм (например, бронь экскурсий, автомобиля, ваучер туристической компании и т.п);
  • в случае частного визита к друзьям или родственникам — письменное приглашение от них. В приглашении должно быть указано, что приглашающая сторона гарантирует финансовую поддержку и/или предоставление жилья на период пребывания заявителя в Австралии, и/или приобретает авиабилеты для заявителя. К приглашению необходимо приложить копию ID, водительских прав или паспорта гражданина Австралии, или вида на жительство (если приглашающий не является гражданином Австралии).
    Если приглашающий, проживающий в Австралии, финансирует поездку, необходимо предоставить доказательства его финансовой состоятельности: выписку с его банковского счета либо письмо от работодателя с указанием зарплаты, либо выписку об уплате налогов;
  • подтверждение наличия достаточных финансовых средств на весь срок пребывания в стране: выписка с банковского счета, копии документов, подтверждающих наличие имущества (квартиры, автомобиля и т.п.) либо спонсорское письмо и документы, подтверждающие наличии денежных средств у гаранта;
  • оригинал справки с места работы на фирменном бланке предприятия с указанием должности, стажа работы, оклада (желательно за три последних месяца), дат очередного отпуска с гарантией сохранения рабочего места на этот период. Справка должна содержать печать предприятия и подпись руководителя;
  • частным предпринимателям необходимо предоставить копию свидетельства о регистрации предприятия и постановке его на налоговый учет; документы, содержащие сведения о доходах, получаемых от бизнеса, и документы о наличии любых существенных активов на балансе предприятия, если таковые имеются;
  • студенты и школьники должны предоставить справку с места учебы. В справке указываются адрес и телефон учебного заведения, в каком классе или на каком курсе и факультете учится заявитель, форма обучения. В случае если поездка осуществляется в период учебы — в справке, по возможности, должно быть указано, что учащемуся разрешается отсутствие на занятиях;
  • медицинская страховка, действительная на весь срок пребывания в Австралии (для лиц моложе 75 лет не является обязательным документом).

В случае если планируется поездка с детьми, дополнительно необходимо предоставить следующие документы:

  • нотариально заверенная копия свидетельства о рождении с переводом на английский язык;
  • для детей, выезжающих в сопровождении одного из родителей или третьих лиц, необходимо предоставить нотариально заверенную доверенность от родителя (родителей) на выезд в Австралию ребенка на сроки предполагаемой поездки. К доверенности должен прилагаться перевод на английский язык, а также копии паспорта/паспортов доверителя/доверителей. В случае если один из родителей умер либо отсутствует, необходимо предоставить официальный документ (свидетельство о смерти, справку из милиции, решение суда о лишении родительских прав).

Для получения транзитной визы необходимы следующие документы:

  • визовое заявление Form 876, полностью заполненное и подписанное лично ходатайствующим;
  • хорошо читаемая копия загранпаспорта (срок действия паспорта должен превышать время пребывания в Австралии):
    — страницы с личными данными
    — страниц с визами других стран (наличие данных документов не является обязательным, однако значительно повышает шанс выдачи визы);
  • цветную фотографию на белом фоне 35 Х 45 мм, без уголков, рамок и овалов. Изображение должно быть четким, лицо видно полностью. Не допускается наличие платков или головных уборов (за исключением случаев, когда этого требуют религиозные нормы). Фотографию необходимо приклеить к анкете;
  • документы, подтверждающие, что срок пребывания на территории Австралии составляет не более 72 часов (авиабилеты либо билеты на морские суда по всему маршруту либо их бронь, предполагаемый маршрут, а также копия визы в страну назначения, если таковая требуется).

 

Транспорт

Самым подходящим для туризма по австралийскому континенту является авиационный вид транспорта, что связано как с размерами страны, так и с характером авто — и железнодорожной сети, которые слабо покрывают центральные части континента.

В силу природных особенностей, автодорожная сеть в Австралии распределена неравномерно. В достаточной степени обеспечены дорогами только восточные, юго-восточные и юго-западные районы страны. Лишь 40% всех дорог имеет твердое (асфальтовое или бетонное) покрытие. Многие дороги лишь грубо укатаны или мало отличаются от троп, другие имеют гравийное или рыхлое каменное покрытие. Поэтому в сельских и отдаленных местностях во влажный сезон дорожное сообщение иногда прерывается на недели.

Из надежных путей автосообщения в настоящий момент имеется кольцевая дорога с твердым покрытием, опоясывающая материк, и субмеридиональная дорога Дарвин-Аделаида.

Автобусные поездки, как правило, являются самым дешевым способом путешествия по Австралии. Городские и экскурсионные автобусы доставят вас в такие места, куда самолетом не добраться, поскольку данный тип сообщения охватывает большую чаcть населенных пунктов континента. Практически каждый населенный пункт связан с соседними посредством автобусных маршрутов различной степени интенсивности, поэтому данный тип транспорта замечательно подходит для туристических целей.

На какой бы срок Вы не приехали в Австралию, для Вас найдется специальный тариф — аналог нашего проездного билета, действующий на всех автобусных маршрутах в течение 7, 10, 15 и 21 дня непрерывных поездок. Это значит, что в течение 30 дней Вы можете совершить несколько поездок общей продолжительностью в 7 дней (скажем по 3 и 4 дня), а в течение 60 дней — продолжительностью в 21 день. Это очень удобно и экономично.

В Сиднее существуют специальные автобусные маршруты, предназначенные для туристов — автобусы на них отличаются красным цветом и носят соответствующее название «Red Sydney Explorer Bus» и курсируют между туристическими объектами города. Пассажиры могут выходить и входить на любых остановках, имея на руках Сиднейский туристический билет (Sydney Explorer ticket).

В Австралии по британской традиции левостороннее дорожное движение. Для водителей-иностранцев (не моложе 21 года) в Австралии необходимо иметь разрешение на вождение международного образца (на английском языке) и национальные водительские права с заверенным переводом на английский язык, действительные в период пребываний в Австралии не менее, чем на 3 последующих года. Иностранцы за рулем, кроме водительского удостоверения, обязаны иметь при себе и паспорт с действующей визой.

 

Климат

Основная территория Австралии расположена в трех климатических поясах — от субэкваториального на севере, в тропическом основной своей частью, в субтропическом на юге, а остров Тасмания климатологи относят к умеренному поясу.

С декабря по февраль (летом южного полушария) материк сильно прогревается, особенно его центральные части; Это жаркий сезон года. В районе Алис-Спрингса (центр Австралии) и в прилежащих пустынях средние температуры воздуха днем составляют порядка 35-36 градусов, а в отдельные дни и выше +40. Зимой здесь дневные температуры почти в два раза ниже — порядка +20 градусов, в Большой пустыне Виктории — до +10 градусов, в отдельные годы не исключены ночные заморозки.
Во внутренних районах приток влажного воздуха с севера приводит летом к выпадению редких дождей, которые, в целом, мало эффективны. Южнее 19-20o ю. ш. осадков выпадает не более 300 мм, и господствуют полупустыни и пустыни.
На Западном побережье — в Перте климат несколько мягче за счет влияния океана — летом здесь обычно царит тридцатиградусная жара, зимой воздух охлаждается до +18…+20 градусов днем и +6…+8 ночью.
В самом обитаемом районе Австралии — юго-восточном побережье, царит средиземноморский тип климата — с жарким сухим летом и дождливой мягкой зимой. Так, в Мельбурне летом в типичные январские дни столбик термометра обычно держится в районе +25..+27 градусов, а зимой опускается до +10…+12, ночью до +5.
В самой прохладной части страны — на острове Тасмания царит типичный британский климат — летом дневная температура составляет +20…+22, зимой на десяток градусов прохладнее. Зимой случаются ночные заморозки, однако устойчивого снежного покрова здесь не образуется — во всем регионе снег устойчиво ложится только на вершинах гор.

 

Города и курорты

Популярные города Австралии раскинулись вдоль побережья, и лишь столица – Канберра спряталась вглубь материка.

Центр Австралии также хранит загадочный национальный парк Улуру-Катаюта с самым крупным монолитом в мире – огненной скалой Улуру, в путешествие к которой туристы отправляются из города Айлис-Спрингс.

Самый посещаемый город Австралии – Сидней, визитной карточкой которого является прекрасная Сиднейская опера, одно из самых узнаваемых зданий в мире. Сидней может похвастаться огромным разнообразием достопримечательностей и развлечений на любой вкус. Здесь также находятся лучшие рестораны страны, а Австралия, как известно, славится своей национальной кухней.

Второй по популярности города Австралии – Мельбурн. Здесь расположено множество достопримечательностей, большая часть которых относится к природным, развлечений и ресторанов.

Из Мельбурна туристы часто отправляются на несколько дней в столицу Австралии – Канберру, чтобы посетить национальный музей Австралии и другие достопримечательности столичной территории.

Крупные города Австралии расположены в основном на юго-востоке, на западе же находится еще один прекрасный город – Перт, благодаря очень высокому качеству жизни сюда устремляется большое количество эмигрантов, привнося черты различных культур, что делает город уникальным.

На востоке находится город Брисбен, не далеко от которого расположен самый известный курорт Австралии – Голд Кост или Золотой берег.

Самый популярный курорт Австралии удачно расположен между Сиднеем и Брисбеном. Голд Кост или Золотой берег привлекает прекрасным климатом, обилием развлечений и достопримечательностей, а также широкой полосой золотистого песчаного берега. Голд Кост особенно популярен среди любителей серфинга, как начинающих, так и опытных.

К северу от Брисбена расположены шикарные курорты «Солнечного берега».

Кэрнс открывает ворота к уникальной природной достопримечательности – большому барьерному рифу и является главным курортным городом на севере страны.

Курорты Австралии также расположены на многочисленных островах, где созданы все условия для потрясающего пляжного отдыха, а также экскурсию по бескрайним просторам солнечной Австралии.

 

Основные достопримечательности Австралии

Большой Барьерный Риф — Пожалуй, самый знаменитый морской национальный парк – это австралийский Большой Барьерный Риф. Он тянется от тропика Козерога, недалеко от города Гладстон, до вод пролива Торреса, расположенного между Австралией и Новой Гвинеей. Стоит ли говорить, что никакие слова никогда не смогут в полной мере описать все великолепия этого чуда природы. Еще со школьного курса мы знаем, что Большой Барьерный Риф – это самая большая рифовая система на планете. Национальный парк был создан в 1979 году, охраняемая территория распространяется примерно на 3 тысячи рифов и 1 тысячу коралловых островов. Помимо кораллов, под охраной парка находится большое количество уникальных видов рыб, как, например, рыба-бабочка, рыба-попугай, рифовая акула, а также редкие морские животные: морские коровы, морские черепахи, киты. В разные времена года здесь происходят различные чудеса, которые подарила нам природа, такие, как период размножения кораллов, откладывание яиц морских черепах. Все это безумно красиво и очень интересно. Рай для дайверов.

  • Сидней

Оперный театр — В свое время строительство театра заняло 14 лет и обошлось в 102 миллиона австралийских долларов, в то время, как изначально назывались несравнимо меньшие цифры – 4 года и 7 миллионов долларов. Однако, невзирая на гигантский перерасход всех мыслимых ресурсов, 20 октября 1973 года королева Англии Елизавета Вторая торжественно открыла Сиднейский оперный театр, который с тех пор является огромным театральным комплексом, включающим около десятка разных по величине залов различного назначения: концертный зал на более 2,5 тыс. зрителей, оперный зал на 1,5 тысячи, зал драматического театра на более, чем 500 человек, театр драмы и комедии, театральная студия и еще несколько небольших залов, один из которых находится под открытым небом на внутренней территории комплекса. В Сиднейском Оперном театре может идти пять представлений одновременно. Общее количество комнат театра составляет около тысячи, в том числе холлы, рестораны, бары и сувенирные магазины. Здание театра является всемирным наследием ЮНЕСКО. Вокруг оперного театра расположился прекрасный бесплатный ботанический сад с красивыми аллеями из цветов и множеством экзотических птиц.

Харбор-Бридж – одна из главных достопримечательностей Сиднея. Длина моста составляет 1149 метров, по нему осуществляется автомобильное, железнодорожное и пешеходное сообщение. Благодаря своей необычной форме мост получил шутливое прозвище «вешалка», которое часто используют в речи местные жители. Харбор-Бридж был открыт в марте 1932 года и на сегодняшний день занимает второе место в списке самых больших стальных арочных мостов. Каждый желающий может подняться на мост, но будьте готовы к тому, что на это уйдёт не один час. Раз в году Харбор-Бридж становится главным действующим лицом в стране – в новогоднюю ночь с него запускается огромное количество фейерверков. Ежегодно это уникальное по красоте шоу видят свыше миллиарда человек на планете.

Аквариум и Зоопарк Сиднея — Аквариум является одним из самых больших в мире — здесь обитает более 650 видов морской флоры и фауны. Он является самым посещаемым местом в городе, при этом больше половины посетителей – жители других стран. Среди коралловых рифов аквариума обитают свыше 6000 рыб и морских животных. Но главной достопримечательностью является серия подводных туннелей, где огромные 300-килограммовые акулы плавают над головами посетителей. Некоторые из акул достигают 3-х метров в длину. Общий объём аквариума – 2,6 млн. литров воды. Помимо рыб и акул на территории комплекса имеется океанариум с новозеландскими морскими котиками. Рядом находится зоопарк Sydney Wildlife World. Основной маршрут общей протяженностью почти 1 км проходит и через тропики с порхающими вокруг бабочками, и через пустыню с кенгуру, и через гористую зону — и ещё многое другое на площади 7000 квадратных метров. Верхний уровень экспонатов находится под открытым небом и огражден только большими сетками из нержавеющей стали, которые поддерживаются изогнутыми балками, что напоминает ребра радужного змея — героя аборигенских мифов. Эта особенность позволила разместить в том числе и различные виды деревьев.

Здание Королевы Виктории — Красивейшим торговым центром в мире назвал Здание Королевы Виктории легендарный модельер Пьер Карден. Оно имеет длину 190 м, а ширину — 30 м, занимая целый квартал. Здание Королевы Виктории возведено в в романском стиле, его фасады украшены многочисленными декоративными элементами. Крышу венчает медный купол со стеклянными участками потолка, сквозь которые внутрь помещения проникает солнечный свет. Потолок украшают оригинальные часы, созданные Нейлом Гласером в 1982 году. Циферблат этих часов в точности повторяет циферблат знаменитого Биг Бена, а внизу располагается модель замка Балморал (шотландской резиденции английских монархов). Каждый час под бой часов посетители торгового центра могут увидеть небольшое театрализованное представление, в котором разыгрываются сюжеты из жизни английских королей. Среди других достопримечательностей — «фонтан желаний», памятник псу королевы Виктории и конечно скульптура самой королевы. За годы, прошедшие с момента строительства, здесь располагались овощной рынок, концертный зал и городская библиотека. Рынок был закрыт после Первой Мировой Войны, и к 1950-м годам здание обветшало настолько, что могло обрушиться. Но в 1971 году после долгих дебатов Совет Города принял решение сохранить его как объект культурного наследия.

Сиднейская башня — является одной из известнейших и необычных городских достопримечательностей. Общая высота башни составляет 305 м, самый верхний этаж находится на высоте 260 м. Несколько скоростных лифтов внутри башни поднимают туристов наверх, на смотровую площадку, которая расположена на высоте 250 м над землей. Здесь, с высоты птичьего полета открывается удивительная панорама Сиднея и его окрестностей. Перед взорами туристов расстилаются огромный мегаполис с небоскребами, живописная бухта с множеством кораблей, небесно-голубой океан в окружении гор. Все это и многое другое можно увидеть со смотровой площадки. Особо упорные, кстати, могут попробовать подняться наверх по ступенькам и проверить свою выносливость.

Сиднейский Таун-холл — В самом центре Сиднея расположилась городская ратуша — Таун-холл. Её строительство относят к девятнадцатому веку. Ратуша, построенная в позднем викторианском архитектурном стиле, с давних пор является популярным местом встреч и гуляний местных жителей. Приезжают сюда и многочисленные туристы, желающие увидеть уникальное строение из песчаника. Сиднейская ратуша — административное здание. Со дня её основания здесь заседает Палата Городского совета и администрация города. Примечательно, что интерьер ратуши полностью сохранил свой первоначальный вид. Внутри Сиднейского Таун-холла имеется выставочный зал, в котором могут собираться до 2,5 тысяч человек. Также здесь проходят различные музыкальные мероприятия.

Собор Пресвятой Девы Марии (полное название — Кафедральный собор Девы Марии—помощницы христиан) — католический собор в городе Сидней, Австралия. Собор признан национальной святыней. Он является Кафедральным собором Сиднейской архиепархии-митрополии. Это один из пяти австралийских соборов, носящих почётный статус «малой базилики». Собор был сооружён из золотистого песчаника. Внутри здание украшено прекрасными витражами и картинами.

Олимпийский стадион — Задолго до начала олимпийских игр в Сиднее началось строительство Олимпийского Стадиона Сиднея. Большое количество архитекторов было собрано для того, чтобы к 2000 году закончить строительство стадиона. Естественно, между ними была большая конкуренция за право использовать свой проект для строительства. К тому же комиссия, управляющая стройкой, предъявила множество требований, основными из которых были: экологичность нового стадиона, большая вместительность (разместить 100 000 зрителей), и конечно – же прекрасный внешний вид. Так или иначе, но строение получилось действительно грандиозное и нестандартное, архитектор Филип Кокс заявил журналистам, что полупрозрачная парящая крыша немного напоминает по форме «картофельную чипсину». В создание проекта была задействована фирма Bligh Voller Nied. Крыша стадиона может закрываться в случае дождя, трибуны довольно комфортабельны, с большим расстоянием в проходах. Стадион был оборудован большим количеством аварийных выходов, чтобы в чрезвычайных ситуациях там не возникала давка.

  • Мельбурн

«Двенадцать апостолов» — это группа из восьми, близко расположенных друг к другу, известняковых скал, которых из-за эрозии становится все меньше. Эти скалы образовались в результате тысячелетней работы океана. К нашему времени сохранилось только 8 из 12 первоначальных Апостолов. Побережье Двенадцати Апостолов насчитывает 10–20 миллионов лет, и за это время миллиарды крошечных скелетов образовали отложения известняка на дне моря.Позже этот известняк подвергался жестокому воздействию волн и ветров, пока не приобрел свои удивительные очертания. Поначалу это место носило название «Свинья и поросята», но в 1950-х годах с целью привлечения большего числа туристов оно было изменено на «Двенадцать апостолов», при том что в группе было только 9 скал. Они расположены вдоль Великой Океанской Дороги, в 2 часах езды от Мельбурн, между городами Порт-Кемпбелл и Принстон, и внесены в список объектов Мирового Наследия Природы ЮНЕСКО. Красивые скалы, арки, бухты, гроты стали популярной туристической достопримечательностью. Теперь здесь построен туристический центр, можно совершить вертолетную прогулку над океаном.

Остров Филиппа — Всего в 120 км от Мельбурна можно найти уникальный природный парк, располагающийся на острове Филиппа. Парк разделён на несколько тематических территорий, каждая из которых обладает своими достопримечательностями. Главным зрелищем является так называемый Парад пингвинов. Он происходит дважды день – рано утром и поздно вечером. Едва проснувшись, тысячи пингвинов дружно устремляются к воде, где проводят весь день. А с наступлением темноты всё также дружно многотысячная стая бежит домой — в свои норки. Ещё одно крайне интересное место острова – заповедник коал. На острове Филиппа эти милые зверьки живут не в клетках или вольерах, а в относительной свободе — среди огромного эвкалиптового леса.

Долина Ярра — славится своими виноградниками. Именно на этой территории братьями Райри была посажена первая виноградная лоза штата Виктория. С тех прошло свыше 150 лет, и сегодня долина Ярра входит в список главных поставщиков вина на мировой рынок. Здесь процветают сотни виноградников, действуют 70 первоклассных виноделен. Главной особенностью долины Ярра является относительно прохладный климат, благодаря чему виноград растёт гораздо дольше, что, в конечном итоге, сильно влияет на вкус вина – делает его более мягким. Попасть в долину Ярра довольно просто – это всего лишь в часе езды от Мельбурна. Помимо уникального вина вас ждут натуральные деликатесы, вручную производимые местными жителями.

 

Национальная кухня

Исторически на кухню Австралии существенно влияли британские кулинарные традиции. Кроме того, иммигранты привнесли азиатские и средиземноморские особенности приготовления пищи. На современном этапе развития австралийская кухня отличается интернациональностью. Характерной чертой является адаптация традиционных рецептов разных кухонь для современной австралийской, в ресторанах носит метку «Modern Austrailian». Исконная австралийская кухня — кухня аборигенов («bush tucker») — возрождается, особенно австралийские гурманы полюбили приправы из растений, которые произрастают в стране.

Самые распространённые продукты, используемые для приготовления австралийских национальных блюд: мясо(цыплёнка, кенгуру, эму, опоссума, крокодила, говядина), овощи и фрукты («австралийский томат», картофель, помидоры, огурцы, кванденг — «десертный персик», давидсония — небольшая слива, «warrigal greens» — австралийский сорт шпината, пальчиковый лайм), различные морепродукты.

В качестве приправ в национальной кухне используются тасманский перец, лимонный и анисовый мирт, масло ореха макадамии.

Основные блюда Австралии:

  • Австралийский мясной пирог — приготовляется из слоёного теста с добавлением начинки из мяса;
  • Австралийский салат состоит из кусочков ветчины, огурцов, яблок, отварного корня сельдерея, заправленный майонезом и апельсиновым соком;
  • Густая солёная паста из дрожжевого экстракта — «веджимайт», намазывается на хлеб;
  • «Цыплята Мельбурн» — обжаренные в оливковом масле грудки и ножки цыплят, которые подаются в розовом соусе. Как гарнир к ним подают жареные в масле помидоры, баклажаны, картофель и чеснок.
  • Жареная индейка, курица, окорок с гарниром австралийцы подают на рождественский стол;
  • Барбекю — обжаривание на открытом воздухе на гриле — невероятно популярно в Австралии;
  • Филе из говядины в маринованном виде с густым свекольным соусом («beetroot») и карри-шпинатом;
  • Мозги «по-матросски», приготовленные в красном вине;
  • В качестве гарнира особенно популярны макароны, а также блюда из них, например, салат с макаронами, а также пюре из картофеля;
  • Из морепродуктов в стране популярны рыба (лосось, форель, баррамунди, угорь и другие), устрицы, мидии, раки, крабы;
  • Кенгурятина и блюда из неё — бифштекс под названием «сумчатый» готовится из грибов и мяса кенгуру.
  • Мясо крокодила и некоторые другие экзотические блюда аборигенов страны;
  • Жареная груша с кукурузной мукой («palenta»).

Традиционные десертные блюда: оливковый (рождественский) пудинг, ламингтон (бисквитное пирожное с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой), павлова (фруктовый торт-бизе), кекс-лягушка (пирожное из бисквита в форме головы лягушки), «эльфийский хлеб» (хлеб с маслом, который обсыпан цветной крошкой), анзак (печенье из овсяных хлопьев с кокосом), «Тим Там» (бисквитный шоколадный батончик).

Наиболее распространённые безалкогольные напитки: сок, молоко, кофе, чай.

Популярная алкогольная выпивка: пиво (известные местные марки — Four XXXX, Fosters, VB, Coopers, Tooheys), белое и красное вино (известные австралийские винные марки — «Дальвино»,»Вагр»).

 

Посольство РФ в Австралии

Адрес: 78 Canberra Avenue, Griffith, ACT 2603

Тел.: (612) 6295-9033

Факс: (612) 6295-1847

Электронная почта: rusembassy.australia@rambler.ru

Сайт: russianembassy-au.ru